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ヘルシー食材、雑穀の魅力

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ヘルシー食材、雑穀の魅力
目次1.雑穀について1-1.雑穀とは1-2.なぜ体にいいの?1-3.どんな種類があるの?2.雑穀はもともと保存食なので、無駄なく使いましょう2-1.まとめて下ごしらえして冷凍保存2-2.湿度の低いところで保管2-3.雑穀ご飯を炊いてみよう追加 雑穀について追加 雑穀とは追加 主穀ではない穀類の総称。 出典:雑穀 - Wikipedia豆類を含めるかどうかについて分かれるなど曖昧さをもつ概念である。追加 日本雑穀協会では、農学的学問分野から見た雑穀の定義を尊重しつつ、雑穀と呼ぶ穀物の対象範囲を広げ、「日本人が主食以外に利用している穀物の総称」と定義... 続きを読む

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