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寒い季節は特別おいしい♨ココアとチョコの上手な食べ方(◍•ᴗ•◍)

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寒い季節は特別おいしい♨ココアとチョコの上手な食べ方(◍•ᴗ•◍)
追加 いま見直されているカカオの効果♪追加 カカオ豆はチョコレートやココアの主原料で、カカオの樹の果実の中にある種子のことです。 出典:カカオ豆とは | 日本チョコレート・ココア協会カカオの学名は、テオブロマ・カカオ Stercurliaceae Theobroma Cacao (Linnaeus)テオブロマとは、《神様のたべもの》という意味で、メキシコ・アステカ族の神話に由来します。追加 ポリフェノールの抗酸化作用 追加 発酵の過程で高分子ポリフェノールの中の一種「エピカテキン」ができます。 出典:チョコレートは発酵食品!スゴい健康効果!正しい... 続きを読む

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