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「切り干し大根」は栄養面がとても優れた食品だった!

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「切り干し大根」は栄養面がとても優れた食品だった!
切り干し大根って身体にいいの?追加 出典:切り干し大根の煮物 by るぅたろぅ 【クックパッド】 簡単お...大根を天日干ししたものが切り干し大根です。そもそも大根は身体にいいの?答えはイエスです!大根には消化酵素が含まれており、食物の消化を助け、腸の働きを整えてくれる効果があります。ただし、大根の根の部分は90%が水分。それに比べて切り干し大根は大根の水分だけを除き、旨みをギュッと凝縮しています。よって大根よりも栄養価が飛躍的にアップし、とても身体にいい食品なのです!追加 切り干し大根は、不溶性食物繊維追加 不溶性食... 続きを読む

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