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日本人にとって大切なソウルフードの納豆

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日本人にとって大切なソウルフードの納豆
ほぼ日本だけで食べられ、ソウルフード的な食卓のお供の納豆の、おいしい料理などのご紹介まとめです。追加 納豆とは追加 納豆(なっとう)は、大豆を納豆菌によって発酵させた日本の発酵食品。各種が存在するが、現在では一般的に「糸引き納豆」を指す。菓子の一種である甘納豆とは別物である。骨にカルシウムを与えて強固にするビタミンK2などのビタミン類やミネラル(マグネシウムなど)、食物繊維、腸に良い乳酸菌、蛋白質が含有されている。骨にも良く、免疫力を高める健康食である。長寿国日本の長生きの秘訣として、各国の健康志向の高まり... 続きを読む

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